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Espresso

Für einen guten Espresso lohnt es sich, sich etwas Zeit zu nehmen und zu genießen. Hier geht es ganz und gar nicht um die Geschwindigkeit!

Die Bohnen für unsere Espressi werden schonend geröstet – zwischen 15 und 18 Minuten. Durch die dunklere Röstung sind die Bohnen für den Espresso dunkler und glatter als Bohnen für Kaffee. Aber sowohl Kaffee- also auch Espresso-Bohnen stammen von derselben Kaffeepflanze. Erst bei der Röstung der rohen Kaffeebohnen beginnen die Unterschiede.

Die Unterschiede bei der Zubereitung von Kaffee und Espresso liegen in der Wassertemperatur und dem Druck. Für Espressi wird Wasser mit einer Temperatur von 88 bis 94° C benötigt und einen hohen Druck von mindestens neun bar. Wenn mit dem Druck das Wasser durch das fein gemahlene, gepresste Espresso-Pulver fließt, entsteht eine Crema – eine sehr schmackhafte goldbraune Schaumkruste.

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Oromia Bio-Espresso
Oromia Bio-Espresso
250 g gemahlen, kbA
Artikelnummer : AT1-13-450
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250 g Bohne, kbA
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Correcto Bio-Espresso-Mischung
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250 g gemahlen, kbA
Artikelnummer : BO3-13-250
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Correcto Bio-Espresso-Mischung
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1000 g Bohne, kbA, für Großverbraucher, Aromaschutzbeutel
Artikelnummer : BO3-13-252
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Correcto Bio-Espresso-Mischung
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500 g Bohne, kbA, Aromaschutzbeutel
Artikelnummer : BO3-13-253
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La Cortadora Bio-Espresso
La Cortadora Bio-Espresso
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La Cortadora Bio-Espresso entkoffeiniert
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200 g gemahlen, kbA
Artikelnummer : ES1-13-610
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La Cortadora Bio-Espresso entkoffeiniert
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200 g Bohne, kbA
Artikelnummer : ES1-13-613
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Bamenda Espresso
Bamenda Espresso
250 g gemahlen
Artikelnummer : KA4-13-220
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250 g Bohne
Artikelnummer : KA4-13-223
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Yambo Espresso
Yambo Espresso
250 g gemahlen
Artikelnummer : KA4-13-320
4,30 €
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Yambo Espresso
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NicaMex Bio-Espresso-Mischung
NicaMex Bio-Espresso-Mischung
250 g gemahlen, kbA
Artikelnummer : NI2-13-250
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250 g Bohne, kbA
Artikelnummer : NI2-13-253
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NicaMex Bio-Espresso-Mischung
NicaMex Bio-Espresso-Mischung
1000 g Bohne, kbA, für Großverbraucher, Aromaschutzbeutel
Artikelnummer : NI2-13-293
19,50 €
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Sandino Espresso
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500 g Bohne
Artikelnummer : Z9145
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1000 g Bohne, kbA, Ventilbeutel Großverbraucher
Artikelnummer : Z9198
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oscuro Espresso, 1000 g Bohne, für Großverbraucher, Aromaschutzbeutel
Artikelnummer : CU1-13-251
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