Espresso
Für einen guten Espresso lohnt es sich, sich etwas Zeit zu nehmen und zu genießen. Hier geht es ganz und gar nicht um die Geschwindigkeit!
Die Bohnen für unsere Espressi werden schonend geröstet – zwischen 15 und 18 Minuten. Durch die dunklere Röstung sind die Bohnen für den Espresso dunkler und glatter als Bohnen für Kaffee. Aber sowohl Kaffee- also auch Espresso-Bohnen stammen von derselben Kaffeepflanze. Erst bei der Röstung der rohen Kaffeebohnen beginnen die Unterschiede.
Die Unterschiede bei der Zubereitung von Kaffee und Espresso liegen in der Wassertemperatur und dem Druck. Für Espressi wird Wasser mit einer Temperatur von 88 bis 94° C benötigt und einen hohen Druck von mindestens neun bar. Wenn mit dem Druck das Wasser durch das fein gemahlene, gepresste Espresso-Pulver fließt, entsteht eine Crema – eine sehr schmackhafte goldbraune Schaumkruste.
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Oromia Bio-Espresso
250 g gemahlen, kbA Kennenlernpreis bis zum 28.02.2021
Artikelnummer : AT1-13-450
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Correcto Bio-Espresso-Mischung
1000 g Bohne, kbA, für Großverbraucher, Aromaschutzbeutel
Artikelnummer : BO3-13-252
19,50 €
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Correcto Bio-Espresso-Mischung
Beutel im MEHRWEG Pfandeimer (+3,57 €), kbA, 3,5 kg Bohne, für Großverbraucher und Unverpackt
Artikelnummer : BO3-13-552
18,90 €
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NicaMex Bio-Espresso-Mischung
1000 g Bohne, kbA, für Großverbraucher, Aromaschutzbeutel
Artikelnummer : NI2-13-293
19,50 €
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Kaffeekapseln "Capitano" Espresso
21 kompostierbare Kapseln á 5,5 g, kbA,
Artikelnummer : PE5-13-100
11,90 €
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Kaffeekapseln "Rebello" Ristretto Espresso
21 kompostierbare Kapseln á 5,2 g, kbA,
Artikelnummer : PE5-13-200
11,90 €
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Beutel Kaffeekapseln "Rebello" Ristretto Espresso
100 kompostierbare Kapseln á 5,2 g, kbA,
Artikelnummer : PE5-13-210
55,00 €
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Correcto Bio-Espresso-Mischung
Beutel im MEHRWEG Pfandeimer (+3,57 €), kbA, 3,5 kg gemahlen, für Großverbraucher und Unverpackt
Artikelnummer : BO3-13-550
18,90 €
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Café Cubita
oscuro Espresso, 1000 g Bohne, für Großverbraucher, Aromaschutzbeutel
Artikelnummer : CU1-13-251
lieferbar in ca. KW 7 - KW 8
15,50 €
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