Kaffee aus Costa Rica

Kaffee aus Costa Rica gehört zu den besten weltweit. Er zeichnet sich vor allem durch einen milden, unverfälschten Geschmack und einen herrlichen Duft aus. Erst vor 250 Jahren sind die ersten Kaffeepflanzen von Cuba nach Costa Rica eingeführt worden. Heute werden in Costa Rica ausschliesslich Arabica-Bohnen kultiviert, der Anbau von Robusta-Kaffee ist verboten. Costaricanischer Qualitätskaffee trägt die Bezeichnung SHB (Strictly Hard Bean), was bedeutet, dass der Kaffee in Höhenlagen über 1500 m angebaut wird. Durch die Abkühlung in den Nächten wachsen die Kaffeebäume langsamer, wodurch eine ausgereiftere Geschmacksbildung in der Bohne garantiert ist.